ソウルの食堂を食べ歩いて、
ほぼ１年が経ちました。
勝手ですがここで一度、
「つま好みのうまい店」を
ご紹介したいと思います。
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晋州会館（チンジュフェグァン）
韓国の夏の風物詩「コングクス」
（豆乳スープ麺）の名店です。
潔く具は何もありません。
真っ白な濃厚豆乳スープに
豆粉やピーナッツを練り込んだ
コシの強い太麺が入っているだけ。
他のお店では氷が入っていますが、
ここは氷がなく器が冷えています。
豆乳好きにはたまらない一杯で、
スープと麺のバランスが絶妙。
付け合わせのキムチを一緒に
食べるとまた味わい豊かです。
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チョンラドチッ
上質な純国産の韓牛（ハヌ）が、
お手頃に食せる馬場洞焼肉横丁の
入り口そばにあるお店です。
つまが韓牛の旨さに目覚めたお店で、
鮮度のよい赤身のお肉を
たっぷり味わう事ができます。
日替わりで出てくるレバ刺や
韓牛の刺身も絶品です。
庶民的な雰囲気の中で、
味わえるのもまた魅力的です。
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チャンオランクイラン
日本ではあまり見かけない、
焼肉感覚で捌いたウナギを炭火で
白焼きにしてくれるお店です。
生姜の千切りと特製ダレにつけて
いただきます。とっても香ばしく、
ふわふわの食感がたまりません。
ここでは他にも、穴子の刺身や
初夏にハモの刺身も出してくれます。
ウナギ好きにオススメのお店。
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里門（イムン）
100年以上の歴史を持つ、
ソルロンタン元祖のお店です。
韓牛から丁寧にとられた純白スープ。
つまは、嫌みのない純な味と絶賛。
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春者テグタン
弘大で釣り好きの店主が営むお店です。
センテグタン（生タラ鍋）の美味しい
お店で、タラが旬の12月〜3月には
店主自ら釣ったタラを出すそうです。
大振りでプリプリのタラ身と、
丁寧にとられたスープにたっぷり野菜。
食べるタイミングは、店主に要確認。
隠れた人気メニュー「アルマリ」
（魚卵の卵焼き）も美味しいです。
こだわりの豪快な鍋料理に
心も体も「タラフク」になれます。
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