９月も末の韓国ソウル。
随分、秋めいてきました。
実りの秋。ソウル市内の市場にも、
旬をむかえた食材がずら〜り。
さて、今晩は何にするか。。
魚屋での主役は、ひときわ
キラキラと光り輝く「チョノ」！
サンマではなく、コハダ（コノシロ）。
「家を出た嫁がチョノを焼く匂いで戻る」
と言われるほど、脂がのったチョノを
塩焼きで食すのが韓国の秋の醍醐味。
もちろんお刺身でも。
旬が１０月までと短いようなので、
ここは郷に従い、今晩は塩焼きにします。
これまで、コハダと言えば酢じめ。。
日本では「コノシロ（城）を焼く」と
縁起が悪いようで、確かに見かけない。
塩水で丁寧に洗い、皮に切れ目を入れ、
塩を降りしばらく後、焼きに入ります。
フライパンでじっくりじっくり。
おおっいい匂いがしてきました。
匂いに誘われて？ つまが仕事から戻り、
香ばしい匂いが室内に立ち込めます。
では早速、焼き上がりを。。
想像以上にふっくらとした身、
そして脂がたっぷりとのっています。
小骨も気にせずムシャムシャ、旨い！
これは確かに秋の醍醐味。
こうなるとお刺身でも食してみたい。。
旬は短い、これは急がなくては。
ソウルで一番高い建物？
私の認識では、汝矣島にある
６３ビル。以前、その高さと
金色の建物には驚いたものです。
漢江沿いにある汝矣島は、
国会議事堂や証券会社、テレビ局
などが集まる政治経済の中心地。
夜、輝く高層ビル群を眺めながら
漢江沿いを歩くのは気持ちがいい。
その群の中に、突出した建物が。。
昨年完成したIFCのオフィスビルだ。
氷を削ったようなシャープで
クールなフォルムは魅力的です。
てっぺんは雲に覆われているので、
これは相当の高さではないのか？
先に見える６３ビルが低く感じる。
調べてみると、ちょうどよく韓国の
YonhapNewsに高層ビルの記事が。
やはり、現在一番高いビルは
IFCビルのようです。高さ２７９m。
驚いたのは、６３ビルが４番目！？
さらに数年後には５００mを越える
ビルが誕生するようです。。
現在韓国内では、１００階以上の
ビルを建てる競争が激しいそうです。
建設中断も相次いでいるようですが、
韓国の人々のプライドの高さを
垣間みたような気がします。
歩道をブラブラ歩いていると、
背後から迫るバイク音。。
ブーーーーーーーーーンンン、
あぶないっあぶないなぁ。。
疾風の如く駆け抜けたのは、
鉄かばん（岡持ち）を片手に
後ろには大きな黄色のカゴへ
食器回収用のゴミ箱を積んだ、
猛スピードのペダルおじさん！
韓国では、配達、出前の事を
「ペダル」と呼んでいます。
このペダルにはいつも驚かされる。
ます、そのスピード。注文から
あっと言う間に届けてくれます。
つぎに、えっこんな所まで届くの？
人ごみの広大な公園や、花火大会の
会場まで、場所さえ指定すればって。
うわさでは、島にも届くそうです。。
そして、配達できるその豊富な種類。
なんとコーヒー１杯からでも。。
あらゆる物が届くそうです。
人気のペダルメニューは、
やはり王道の中華。ペダルで食す
チャジャン麺、なんだか旨いんです。
そして、チキン。韓国の呑みの締めは
ラーメンではなくチキン。２４時間
体制のお店も多く、こんな夜更けに、
丸ごとチキンがどっさり届きます。。
このペダル文化。競争も激化している
そうで、とにかく「急いで急いで」。
急ぐのはありがたいですが、くれぐれも
安全運転で。。ペダルおじさん。
